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獺祭 未来へ 農家と共に | 成田空港の免税品事前予約サイト。獺祭 未来へ 農家と共に - 獺祭の蔵元｜旭酒造株式会社。獺祭 未来へ 農家と共に - 獺祭の蔵元｜旭酒造株式会社。- 商品名: DASSAI Future with Farmers- 容量: 720ml- 製造元: 旭酒造株式会社　新品未開封です。ご覧いただきありがとうございます。山田錦はどんなに手練れの農家が栽培しても、等外米が約一割出ることは避けられません。したがって農家は泣く泣く屑米扱いで手放さざるを得ません。ある時、「山田錦の特上米には心白があってそこが崩れるからある一定の精米歩合以下に米を磨くことができない」という話になりました。「それなら等外米は心白がないわけだからさらに磨けるじゃないか」「6%以下になると、精米機には砕けた米を振るい落とす網があってそこから糠として落ちてしまうから8%で止めればいいじゃないか」「これで果たして麹になるんだろうか?」と危惧したものです。しかも掛け米も8%ですからこの麹が十分仕事をしたのです。ぜひ、楽しんでください。獺祭 未来へ 農家と共に | Sakenomy - 日本酒を知り、日本を知る。化粧箱はありませんので、送料込みで低めに出品させていただきます。は*く様 日本酒 No.6 X-type & R-type 2本セット。菊姫　菊理媛　720ml。以下hpより。日本酒６本セット　 かっぱ、雨後の月、八海山、くどきじょうず、仙禽、しのみね。日本酒６本セット　 陸奥八仙、アカブ、明鏡止水、鳳凰美田、山三、写楽。しかしこの等級の付かない山田錦で酒を造ると、販売する時に純米とか本醸造などの特定名称が使えないのでほとんどの酒蔵は購入しません。雄氷勝三郎商店 清酒 18%　搾りたて 2025年1月製造。OBUSE WINERY 日本酒セット。そんなことから「この等外米を使って、通常の獺祭と違う美味しさを持った酒を造りたい」「安いことにしか価値を見出さないお客様でなく、意味の分かるお客様に満足してもらえるお酒を造りたい」という思いは常に私どもの中にありました。天鵞絨 ヴィリジアン 2024 純米酒 720ml 新政酒造。森伊蔵 本格焼酎 専用箱入り 極めて美品でございます。突如、思いついたのです。限定酒　北の勝搾りたて 2025・2024年　2本セット。朝日鷹2025年度2月02最新詰め酒‼️。しかし、出来上がった8%の麹は少し糖化力は低かったのですが立派に麹になりました。勝駒　純米酒しぼりたて　しぼりたて本生　2025年 1、2月詰 720ml 2本。ぽ*た様 十四代 大極上生　播州山田錦。出来上がりましたお酒はグルコース値が低く魅力がないかと思いきや、それを「磨き」の高さが補ってどこまでもきれいな独特の魅力を持っています。名刀月山丸 大吟醸 木箱入り。北の勝 搾りたて 日本酒 1800ml 2022年。