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金沢発送 干し大根5kg×2束（28本〜32本程度）※手作り沢庵に。。楽天市場】＼10％オフ！／クーポンで5000円→4500円！無添加。伝統のやぐら干し・産直大根ぬか漬けたくあん | 生協（コープ。晴れの国岡山　お米 10kg ヒノヒカリ　精米。金沢近江町市場より出荷致します。楽天市場】国産大根の本干し沢庵 1本×5袋 送料無料 漬物 鹿児島。 干し大根…約22本から28本程度物です。ヒマラヤ黒トリュフ100g ⑤（特大サイズ5-7cm)。（※着日指定ご遠慮ください。別注 5kg わさびの茎。）出荷形態…箱に干し大根5kg×2束と、（ヌカ、塩）を入れて常温配送致します。茨城県産紅はるか混合20キロ　あっぷる品。出荷日程…当日または、翌日発送致します。大豆　令和6年秋田県産　10キロ.お味噌作り、豆乳、煮豆。たくあんの作り方 （漬け方） 基本的な材料 （　）内は干し大根1kg当りの分量 葉付の干し大根…適量 ぬか…干し大根の重量の15％（150g） 塩…干し大根の重量の6％（60g） 重石…漬ける大根の2～3倍の重さ＜お好みで＞ ざらめ糖…適量（大さじ1/2） 唐辛子…適量（半分） 昆布…（3～5cm） 色づけ料…適量（ウコンなど） ①干し大根を清潔なタオルで拭き、重さを軽量します。こんにゃく芋お手頃サイズ梱包込み２０キロ。この大根の重さの15％のぬかと、6％の塩を用意します。新物　青森県にんにく6キロML。 ②葉がバラバラにならないように葉の根元の大根側で葉を切り離します。安納いも Mサイズ 20kg 種子島産安納芋さつまいも秀。 （切り落とした葉は糠床の一番上に置いておくと大根と一緒に漬かり、美味しく食べられます。新物　青森県バラにんにく3Kg 大。） ③まな板の上で手のひらで押すように大根を転がし、硬い部分がなくなるようにしんなりさせて水分を平均化します。☆信州産松茸☆開きの冷凍松茸280グラム☆まつたけ☆国産松茸☆⑤☆。 ④大きめの容器にぬか、塩、＜お好みでざらめ糖、細かく刻んだ昆布、唐辛子＞を混ぜ込みます。安納いも Mサイズ 20kg 4649　種子島産安納芋さつまいも。⑤漬物容器の底に塩ぬかを振りかけておき、大根を隙間がなくなるように、1段だけ詰め、さらに上から塩ぬかを振りかけます。ponpooonページ。隙間ができるようなら大根の葉を詰め込んでいきます。自然薯　天然 MH　富士山麓産。 ⑥⑤の作業を繰り返し、漬け込んでいきます。たこはちページ。 ⑦大根をひと通り漬け込み終えたら、表面に大根の葉でふたをするように並べ、体重をかけてしっかりと押さえます。専用①。分量外の塩を表面がうっすらと白くなる程度に振りかけておきます。けど様★専用です！。（滅菌するため）⑧落し蓋をかぶせ、大根の2～3倍の重さの重石を載せ、新聞紙でふたをしてほこりが入らないように、ビニールをかぶせておきます。茨城県産紅はるか20キロ(S10、M10) 麦飯品。＊早くて4日ほど、遅くても3週間ほどで水が上がってきますので、重い石を半分ほどに軽くします。安納いも Mサイズ 20kg たねがしま産種子島農家直送安納芋。水が上がってこない場合は、40％濃度の塩水を少量だけ足します。【常温】天然クレソン　4キロ目安　湧き水育ち　訳あり。⑨漬け込んで、冬で1ヶ月目くらいすると漬けあがりです。野菜 10kg。 オススメレシピ…一口大にカットして、お茶受け、ご飯のお供に。レモン　A品M 20キロ。 また、一口カットしたものを煮た（沢庵の煮たものも美味しいですよ）#干し大根##沢庵#